Resep Ikan: Gurami Bakar Kecap

Bahan:

• 1 ekor (600 g) ikan gurami hidup
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 100 ml kecap manis

Bumbu Olesan, haluskan:

• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Lalap Sayuran
• Sambal Terasi

Cara membuat:

• Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Kerat-kerat agak rapat kedua sisi badannya.
• Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Campur Kecap  dengan Bumbu Halus hingga rata.
• Olesi kedua sisi badan ikan dengan bumbu Olesan hingga rata.
• Bakar di atas bara api hingga kering dan matang.
• Angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Read More

Resep Membuat es Lilin

Kali ini saya akan membagikan sebuah resep jajanan Tradisional Yaitu es Lilin Rasa Strobery dan anggur Berikut Resep Dan Cara Penyajianya :


Bahan dan Resep Cara Membuat Es Lilin Lembut Rasa Strawberry  :

• Strawberrry 250 gr
• Susu kental manis 200 ml
• Air matang 500 ml
• Gula pasir 75 g
• Selasih 3 sendok teh (rendam hingga mengembang)

Cara membuat Es Lilin Lembut rasa Strawberry  :

• Campurkan strobery, air dan gula pasir, kemudian haluskan dengan blender
• Campurkan susu kental manis dan selasih, kemudian Aduk hingga rata.
• Tuang adonan ke dalam plastik es lilin, ikat ujungnya lalu simpan dalam frezer hingga beku.
• Sajikan Resep Es Lilin Lembut rasa Strawberry 

Resep Es Lilin Lembut Rasa Buble Anggur

Bahan dan resep

• Anggur hitam 250 g
• Susu kental manis 200 ml
• Air matang 500 ml
• Gula pasir 75 g

Cara membuat resep Es Lilin Lembut Rasa Buble Anggur

• Kupas kulit anggur dan buang bijinya
• Campurkan anggur, air dan gula pasir, kemudian haluskan dengan blender
• Campurkan susu kental manis ( yang membuat resep es lilin lembut )  kemudian Aduk hingga rata
• Tuang adonan ke dalam plastik es lilin, kemudian ikat ujungnya lalu simpan dalam frezer hingga beku.
• Sajikan Resep Es Lilin Lembut Rasa Buble Anggur yang telah jadi

Read More

Resep Membuat Es Cincau

Kali Ini saya akan Mempost sebuah Jajanan Tradisional , yang juga minuman semua kalangan
Baik Tua, Muda, Kaya maupun Miskin.

Bahan-bahan:

1. Cincau hitam 250 gram
2. Nangka/ Mangga 100 gram
3. Sirup Buah rasa apapun sesuai selera150 ml
4. Air matang 600 ml
5. Es Serut secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong cincau hitam dan nangka/mangga bentuk dadu/kotak ukuran 1 cm.
2. Tuang Sirup Buah ke dalam gelas saji.
3. Masukkan cincau di atas sirup hingga sepertiga tinggi gelas.
4. Tambahkan potongan nangka/mangga di atasnya.
5. Tuang air matang di atasnya hingga 3/4 tinggi gelas.
6. Tambahkan es serut di atasnya. Sajikan.

Read More

Resep Membuat Sambal Goreng Pete

Kali Ini saya akan membagi ilmu saya dalam membuat sebuah sambal super enak yaitu Sambal goreng pete.
ga usah lama-lama langsung saja lihat resepnya.

Resep Membuat sambal Goreng Pete::

Bahan-bahan

• 10 biji Pete/ terserah sesuai selera anda
• Cabe rawit/ cabe hijau sesuai selera
• 1 ruas Lengkuas yang sudah di memarkan
• 1 batang sereh yang sudah di memarkan
• 2 lembar daun jeruk nipis
• Garam 1/2 sendok makan
• Gula 1/2 sendok makan
• Beri sedikit penyedap rasa jika suka
• 1 buah Tomat yang sudah di cincang
• 3 buah siung bawang merah/ sesuai selera
• 2 buah siung bawang putih/ sesuai selera
• terasi secukupnya
• 1 jahe yang telah di cincang

Cara Buat

• panaskan wajan, goreng bahan-bahan seperti pete,cabe rawit,tomat dan bawang
• setelah di goreng masukan semua bahan kedalam ulekan , haluskan.
• setelah Halus masukan irisan Pete yang sudah di goreng
• Dan Sambal Goreng Pete siap Di sajikan

Sekian Resep Yang Bisa saya Kasih Terima Kasih dan Selamat Mencoba.

Read More

Resep Membuat Karedok

Kali ini saya akan membagi ilmu dalam membuat sebuah masakan Tradisional Sunda yaitu KAREDOK
ga usah panjang lebar psaja kita ke TKP !

Bahan-bahan

• Kacang Panjang
• Cengek (cabe rawit)
• Toge
• Ketimun (mentimun)
• Daun Kol
• Emping
• Kacang Tanah
• Terasi
• 1/2 sendok makan cuka
• 1/2 sendok gula
• 1 gula merah
• 150 ml air matang

Cara membuat  karedok

• ulek semua bahan seperti : kacang, terasi, 1/2 sendok makan cuka, gula merah , cabe rawit ,dan air hingga merata semua.
• kemudian masukan semua sayuran seperti kacang panjang , toge,daun kol,ketimun
• setelah selsai jangan lupa Taburi dengan goreng emping di atas Karedok nya.
• dan karedok siap di sajikan

Mudah dan sangat Menyehatkan ! Selamat Mencoba.

Read More

Resep Gurame Asam Manis

Kali ini saya akan membagi ilmu saya dalam hal memasak yaitu memberi resep

Gurame Asam Manis

Bahan Bahan

• satu ekor Ikan Gurame 
• satu buah siung bawang putih
• satu sendok teh garam'
• Satu Buah Jeruk Nipis
• 3 sendok makan tepung maezena

Saus:

• 2 siung bawang putih, memarkan

• 1 buah bawang bombay, potong tipis bulat

• 1 batang daun bawang, potong tipis serong

• 1 buah cabai merah, potong tipis serong

• 2 cm jahe

• 1 buah timun, buang bijinya, iris bentuk korek api

• 1 buah wortel, iris bentuk korek api

• 5 sendok makan saus tomat

• 2 sendok teh tepung maizena

• 150 cc air

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok teh gula pasir

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1/2 sendok teh cuka

• 2 sendok makan minyak

Cara Membuat :

• Ikan: campur bawang putih, garam, dan air jeruk nipis, aduk hingga rata, lalu lumurkan pada ikan gurame hingga rata, diamkan sekitar 10 menit, tiriskan.
• Kerat badan ikan, lumuri ikan dengan tepung maizena hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering, angkat, sisihkan.
• Saus: panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga kuning.
• Masukkan daun bawang, cabai merah, jahe, timun, wortel, saus tomat, garam, gula, merica bubuk, dan cuka, aduk rata.
• Masukkan tepung maizena yang telah dicampur dengan air, aduk rata, masak hingga matang dan kuah mengental, angkat.
• Siramkan saus ke atas ikan yang tadi telah digoreng sesaat sebelum dihidangkan.

Read More